現(xiàn)在膜分離技術(shù)在很多領(lǐng)域都有運(yùn)用，其中在提取蘋果酸中就有運(yùn)用，那么膜分離技術(shù)是怎樣提取蘋果酸的呢，下面我們一起來看看這樣的膜分離技術(shù)!

蘋果酸作為抗生素的替代品，具有許多抗生素所不具備的優(yōu)點(diǎn)，如高效、無殘留、無耐藥性等。蘋果酸作為一種能源，是能量轉(zhuǎn)化過程中的重要中間產(chǎn)物，可以直接參與代謝。如今，禁止使用抗生素的唿聲越來越高。這對開發(fā)蘋果酸的提取新技術(shù)、降低成本、提高行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

果汁需要澄清后濃縮。反滲透濃縮果汁具有果汁風(fēng)味和營養(yǎng)成分保存更好、能耗更低、操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。但由于蘋果汁中果膠含量較高，濃縮過程中容易堵塞膜孔，因此需要進(jìn)行果膠酶脫膠預(yù)處理。蘋果濃縮汁的40-45白利糖度可以通過使用由兩個(gè)輥式反滲透膜組件組成的多級反滲透工藝生產(chǎn)。

蘋果酸不僅能降低胃腸道的pH值，增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收，還能改善胃腸道的微生物區(qū)系，抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)有益菌的增殖，替代部分抗生素。在食品安全和人類健康日益受到關(guān)注的今天，蘋果酸無耐藥性、無殘留、無毒，因此其在飼料養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用前景將非常廣闊。

膜分離技術(shù)在蘋果酸提取中主要由壓差、濃差、電位差等能量電位差驅(qū)動，主要包括微濾、超濾、納濾、反滲透、電滲析等膜技術(shù)。膜技術(shù)不僅可以實(shí)現(xiàn)多組分液體的分離、純化和濃縮，而且工藝集成度高，操作簡單，可以實(shí)現(xiàn)工業(yè)上的規(guī)?；a(chǎn)。