乳制品是以牛奶或羊奶及其加工品為主要原料，添加或不添加適量的維生素、礦物質(zhì)等輔料，使用標(biāo)準(zhǔn)要求的條件制成的各種食品，也稱奶油制品。

　　乳制品生產(chǎn)過程中需要?dú)⒕统s，這使得乳制品生產(chǎn)過程中的細(xì)菌處理非常困難。膜分離技術(shù)可以減少乳制品中的細(xì)菌數(shù)量。而且在脫脂奶的情況下，微濾前后脫脂奶的品質(zhì)沒有明顯的變化。

　　膜分離技術(shù)可用于生產(chǎn)奶酪，如高蛋白含量的液體奶酪，作為生產(chǎn)軟質(zhì)或半硬質(zhì)奶酪的原料。使用超濾膜可以去除濃縮物中的脂肪和殘留蛋白質(zhì)，而乳糖、可溶性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他微量成分保留在乳清中。通過超濾膜分離技術(shù)運(yùn)用，干酪產(chǎn)量從10%提高到30%，凝乳酶含量降低了85%。同時(shí)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)和自動控制。

　　乳制品膜分離技術(shù)根據(jù)乳制品殺菌除雜處理的要求，定制了性價(jià)比較高的處理工藝，并對整個(gè)乳制品殺菌除雜系統(tǒng)進(jìn)行了綜合分析和合理設(shè)計(jì)，從而有效控制了乳制品殺菌除雜系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、制造和生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)乳制品膜分離技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性能和優(yōu)勢的結(jié)合，為客戶提供了專業(yè)完善的處理工藝。